"Ik wil dat mensen anders naar afval gaan kijken"


Naam Jari Lemmen

Studie Industrieel Productontwikkeling

Opleidingsinstituut Hanzehogeschool

Betrokken bij project Zernike Zwam

"Ik ben de uitdaging aangegaan om binnen het project Zernike Zwam koffiedik te upcyclen. In het project Zernike Zwam gebruiken we koffiedik, dat we ophalen uit de kantines van de hogeschool, als voedingsbodem in onze kwekerij om oesterzwammen te kweken. Maar er is veel meer mogelijk met koffiedik. Zo is bekend dat je koffiedik kunt combineren met PLA - een biologisch afbreekbaar plastic - om er een nieuw biobased verpakkingsmateriaal van te maken. Thuis heb ik mijn keuken omgetoverd tot laboratorium, waar ik volop met koffiedik ben gaan experimenteren. Daarbij heb ik hulp gekregen van OVDesigns uit Zwolle, die me met voorbeeldproefjes de juiste kant op hebben gewezen. Het resultaat is de Growdy: een growkit voor de aanrechtagrariĆ«r. De Growdy is een starterskit om thuis oesterzwammen te kweken. Het bijzondere is dat de verpakking van de Growdy is gemaakt van biobased materialen, die voor dertig procent bestaan uit geĆ¼pcycled koffiedik. Dit materiaal is industrieel composteerbaar en bovendien uitstekend te hergebruiken. Met afval een nieuw product maken: dat vind ik het gave aan dit project. Dat is ook wat ik heel graag wil gaan doen als industrieel ontwerper. Daarbij pluk ik zeker de vruchten van mijn tijd bij NICE. Ik zie deze ervaringen als appels die ik meeneem en waar ik straks zelf mijn appelmoes van ga maken."